Estofado De Pescado Albacora

  Estofado De Pescado Albacora 

El estofado de pescado de albacora es un plato muy exquisito típico de la costa y de nuestro bello Ecuador.

Este plato lo podemos acompañar con unos patacones o chifles, no te quedes sin probarlo, te invito a que veas como lo puedes preparar en tu casa y así compartirlo con tu familia.

Ingredientes:

• Pescado Albacora

• Maní

• Papas

• 1 tomate

• 1 cebolla colorada

• 1 pimiento verde

• Hierbita

• Aliño 

• Achiote

• Ají peruano 

• Sal 

Preparación:

Saneamos el pescado luego procedemos a dar los cortes una vez que el pescado este limpio, licuamos el tomate, cebolla colorada y pimiento verde y agregamos a la paila, como siguiente paso licuamos el maní una vez licuado lo añadimos junto con el achiote, 2 cucharadas de aliño y ají peruano dejamos hervir por aproximadamente 10 minutos.

Después que haya hervido agregamos la papa y el pescado con el tallo de una hierbita por ultimo sal al gusto. 

Una vez listo podemos acompañar el plato con unos patacones o chifles.

Tutorial

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